분류 전체보기186 [서평] 가시 면류관을 쓴 한국 <뜻으로 본 한국 역사> 부끄러운 이야기이지만, 함석헌(1901-1989)이란 이름을 접한 것은 대학원 입학해서였다. 노교수님께서 자주 언급하셨는데, 그때도 그냥 존경받는 언론인인줄만 알았다. 좀 시간이 흐르고 그가 존경받는 인권운동가, 종교사상가이며, 심지어 ‘한국의 간디’라고 불리운다는 것을 알고 깜짝 놀랐다. 왜 우리는 중·고등학교때 이런 것을 배우지 않았던 걸까? 마치 대학 입학하고서야 광주민주화운동, 516쿠데타 등 근현대 역사에 대해 알고 멍했던 그런 느낌이었다. 함석헌 선생의 역사평론서라고 할 수 있는 이 책은 1934년부터 ‘성서조선’이라는 잡지에 기고하신 ‘성서적 입장에서 본 조선역사’를 모아서 낸 책이다. 초판은 1950년에 나왔고, ‘뜻으로 본 한국역사’라는 제목으로 수정되어 넷째 판이 나왔는데, 그것이 지금.. 2023. 5. 14. 모두가 쉬는 부활절 휴일. 급 가본 밀라노의 동물원 2023년 4월 9일은 부활절 일요일. 이탈리아는 부활절이 들어있는 토,일, 월요일이 연휴라고 했다. 이날 우리의 본래 계획은 세라발레 아울렛에 가는 것. 그런데 아침에 경로 검색을 위해 구글맵 검색을 해보니 그날 휴점한다고 함 오마이갓~ 급 검색하여 부활절 일요일에도 영업하는 고마운 곳을 찾았으니, 그곳은 바로 동물원.. ㅋㅋ 동물원 인근에 마조레 호수도 있다하여, 걍 겸사겸사 들러보자는 마음으로 출발~ 숙소에서 자동차로 45분 거리 우리가 간 동물원은 폼비아 사파리 공원 https://goo.gl/maps/RAAvBGKbDzx2t5nZA?coh=178571&entry=tt 폼비아 사파리 공원 · Via Larino, 3, 28050 Pombia NO, 이탈리아 ★★★★☆ · 동물원 www.google.. 2023. 5. 13. 카카오를 멧돌에 가는 콘칭 카카오 준비를 마치면 이제 본격적으로 초콜릿을 만들어봅니다. 필수 재료는 카카오, 약간의 당류, 그리고 카카오버터입니다. 약간의 당류 보통 설탕을 많이 사용합니다. 건강을 위해서 설탕 대체제인 천연 감미료를 사용할 수도 있다. 나 역시 몽크프루트(나한과, Siraitia grosveronii)를 사용해보았는데, 양조절이 쉽지 않은 것 같다. 내 입맛에 맞는 초콜릿을 만들기까지 더 많은 테스트가 필요할 것 같다. 내가 가장 많이 사용하는 것은 코코넛슈가. 코코넛 야자수 꽃 봉오리의 수액을 이용해 만든 천연감미료로서, 가장 설탕과 비슷한 맛이 나는 것 같은 개인적 판단. 제가 먹는 것은 코코넛슈가 30%, 당뇨병이 있는 엄마가 먹는 초콜릿에는 20%를 넣어줍니다. 카카오버터 이것은 꼭 넣어야하는 것은 아닙니.. 2023. 5. 12. 어렵게 어렵게 관람한 <최후의 만찬> 기독교 신자인 엄마를 위해 그림을 꼭 보고 싶었다. 예약방법이 좀 난해했다. 최후의 만찬이 있는 장소 Santa Maria delle Grazie 를 검색하면 입장료 무료라고 나온다. 이 말을 믿으면 안된다. 그림을 보는 곳은 성당과 별도 최후의 만찬 티켓은 비바티켓에서 예약한다. https://www.vivaticket.com/it https://www.vivaticket.com/it www.vivaticket.com 사이트 접속 후, 영어로 언어를 변경한 후, Cenacolo Vinciano 를 검색하면 예약가능한 티켓이 나온다 인터넷에 3개월 전에 예약 가능하다는 말이 있는데, 4월 1일 티켓을 1월 1일부터 파는 시스템은 아닌가보다. 5월 4일 현재 사이트에도 다음과 같이 안내되어 있다. It i.. 2023. 5. 11. 챗GPT vs Bard. 새만금 지식인은 누구? 구글 AI인 바드(Bard)가 출시되었다. 바드는 새만금을 얼마나 잘 알까? 챗GPT보다 나을까? 지난번 챗GPT가 알려준 신박한 새만금 정보와 비교해 보기로 했다. 우선 챗GPT가 알려준 새만금 여행정보 나에게 새만금 감귤농장 여행을 추천해 준 챗GPT. 바드에게도 물어보자! 바드 접속은 아래 url https://bard.google.com/ Bard Bard is your creative and helpful collaborator to supercharge your imagination, boost productivity, and bring ideas to life. bard.google.com 바드에게도 동일하게 물었다. 오~ 좀 괜찮은데? 일단 좀 엉터리 같지 않은 느낌이 든다. 한번 더 물었.. 2023. 5. 11. 카카오빈 준비하기 빈투바 초콜릿(bean to Bar Chocolate)이란 초콜릿의 주원료인 카카오빈을 가지고 만드는 수제 초콜릿입니다. 공장에서 만드는 것과 달리 첨가물을 넣지 않으면 더 건강하게 먹을 수 있죠 용어 그대로 해석하면 Bean에서 시작해서 (초콜릿)Bar가 되었다는 의미겠죠. 어떻게 만드는 것일까요? 오늘은 빈투바 초콜릿을 만들기 위한 카카오빈 처리과정을 알려드리겠습니다. 카카오빈(cacaobean) 선별 우리가 생 카카오빈을 구입하게 되면, 이렇게 발효과정을 거친 카카오빈을 받게 됩니다. 제가 산 카카오빈은 에콰도르에서 온 것입니다. 사실 여러 나라에서 카카오를 생산한다고 하지만, 국내에서 개인이 살 수 있는 제품에는 한계가 있는 것 같아요. 암튼 카카오빈 상태일때는 시큼하니 냄새로 별로 안좋고요, 이.. 2023. 5. 10. 이전 1 ··· 26 27 28 29 30 31 다음 반응형
